Куриная запеканка с овощами

Куриная запеканка с овощами




Сегодня мы приготовим быструю, вкусную, а главное очень полезную запеканку с овощами и мясом.

Для нашей запеканки нам необходимо:

Цветная капуста (можно замороженную) — 420 гр.

Стручковая фасоль — 420 гр.

Куриное филе — 350 гр.

Яйца — 3 штуки

Сыр (можно адыгейский) — 180 гр.

1 небольшая луковица

Морковка — 100 гр.

Молоко — 220 мл.

Подсолнечное масло

Укроп.

Перейдем к процессу приготовления.

Для начала мы отварим филе до готовности, заранее добавив соль,. Когда мясо будет готово достанем его из кастрюли, а в бульоне отварим капусту и фасоль 8 — 10 минут. Лук нарежем, морковь пропустим через терку, разогреем масло на сковороде и обжарим нарезанные овощи. Филе превратим в фарш, воспользовавшись мясорубкой, также измельчим фасоль и капусту.

В отдельной емкой посуде смешаем взбитые яйца, тертый сыр и молоко, посолим и перемешаем все. Добавим сюда же обжаренный лук с морковкой, фарш и нарезанный укроп, тщательно перемешаем до однородности эту массу.

Смажем форму маслом, выложим туда приготовленную массу и отправим запекаться в разогретую духовку приблизительно 45 — 50 минут.

Запеканка готова, пора садиться за стол.






Слоеный салат 
Слоеный салат
 
Жаркое с телятиной 
Жаркое с телятиной
 
Тарталетки с курицей 
Тарталетки с курицей
 
Салат из стручковой фасоли с беконом 
Салат из стручковой фасоли с беконом
 
Блины с мясом и грибами 
Блины с мясом и грибами
 
Говядина с грибами 
Говядина с грибами
 


На кухне...



© uzhinok.ru 2014