Сазан рецепт с пошаговыми фото

Сазан рецепт с пошаговыми фото




Все чаще и чаще в меню ресторанов и кафе можно встретить рыбу. Рецептов приготовления рыбы большое количество. В основном рыбу жарят и запекают. Рыба это очень полезный продукт, который богат витаминами, кальцием и белком. Очень рекомендуют при запекании использовать рыбу сазан, или карп. Это рыба крупная, мясистая, и поэтому ее мясо получается очень сочным и мягким. Самый известный способ запекания – это запекание в фольге. Таким образом, витамины не теряются, и сок рыбы не испаряется, а мясо получается нежным и приятным на вкус. Издавна рыба считается ценным продуктом питания, многие даже обожают ее больше чем мясо. А в этом есть плюсы, так как рыба намного полезней. Воспользуйтесь отличным рецептом приготовления сазана, и Вы порадуете себя и своих близким оригинальным вкусом это рыбы.
Ингредиенты к рецепту

  • Эстрагон (тархун) свежий 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сазан 500 г
  • Петрушка свежая 1 шт.
  • Перец чёрный молотый 1 ч. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Лимон 1 шт.

Как приготовить: «Сазан запеченый в фольге»
Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов. Шаг 2

Очистите рыбу, если это необходимо. Бумажным полотенцем промокните рыбу, чтобы убрать излишнюю влагу.
Шаг 3

Оторвите кусок фольги, размером примерно вдвое длиннее и шире, чем каждый кусок сазана.


Шаг 4

Положите один кусок сазана по диагонали на кусок фольги. Поверните края фольги немного вверх, так чтобы рыба не была полностью закрыта.


Шаг 5

Добавьте специи, которые пожелаете. Обычно это соль, перец, петрушка, эстрагон.


Шаг 6

Добавьте тонко нарезанные кусочки масла. Выложите их так, как показано на фото.


Шаг 7

Заверните фольгу конвертиком. Рыба должна быть плотно упакована в фольгу.


Шаг 8

Выложите каждый кусочек в фольге на противень.


Шаг 9

Противень поставьте в духовку. Выпекайте рыбу в течение 20 минут.


Шаг 10

По готовности, раскройте фольгу и выложите на рыбу тонкие ломтики лимона. Сазан можно подавать на стол прямо в фольге.






Рыба по Парижски 
Рыба по Парижски
 
Скумбрия запеченная в фольге 
Скумбрия запеченная в фольге
 
Рыба в духовке под майонезом с луком 
Рыба в духовке под майонезом с луком
 
Рецепт рыба под маринадом 
Рецепт рыба под маринадом
 
Мясо в фольге с овощами 
Мясо в фольге с овощами
 
Рыба в соляной шубе 
Рыба в соляной шубе
 


На кухне...



© uzhinok.ru 2014